Tours

[#MIAM] Bon plan caché : le self du Hameau St Michel

Il est situé tout près de l’Institut de Touraine et de la Basilique St Martin.

C’est une adresse bien connue des lycéens, des travailleurs, des policiers, des équipes du Petit Fauchaux ou des étudiants en médecine : au fond de l’Impasse Rabelais, le Hameau St Michel ouvre les portes de son restaurant associatif pour le déjeuner du lundi au samedi, mais aussi le soir en semaine. Le service commence à midi, et il y a presque toujours la queue plusieurs minutes avant : « il ne vaut mieux pas que l’on ouvre à 12h03 » sourit la directrice des lieux, Stéphanie Hoinard.

Semblable au restaurant associatif du Foyer des Jeunes Travailleurs de la Rue Bernard Palissy (mais peut-être un peu moins connu), le self du hameau St Michel cuisine des produits sur place au quotidien, pour les résidents de sa pension de famille, les étudiants qui y logent à l’année ou toute personne qui y pousse la porte. Disposant d’une centaine de places assises, il dispose d’un gros atout charme aux beaux jours : une belle terrasse ombragée, complètement au calme.

Pour la cuisine, gérée par 4 salariés : des menus à prix doux (autour de 8€ pour un entrée-plat-dessert, 6€50 pour les lycéens et étudiants, après avoir payé une cotisation annuelle de 8€ pour adhérer à l’association) avec des produits de saison, et si possible locaux (la direction cherche en tout cas à accentuer la provenance régionale des aliments servis). Quant au pain, il est bio.

Comme dans beaucoup de selfs, on a le choix entre plusieurs entrées et desserts, et deux plats chauds (dont un poisson). Le jour de notre passage, un bon potage de légumes, saumon et lentilles pour l’assiette principale, et un chou pâtissier au dessert. Le tout à emporter sur le plateau et à débarrasser à la fin du repas, de quoi rappeler des souvenirs aux plus âgés. Le Hameau St Michel cherche en tout cas à dynamiser cette partie de son activité dans les prochains mois, dans l’objectif de mixer les publics accueillis dans ses murs et susciter des rencontres. Des travaux sont également programmés pour donner un look plus actuel à cette grande salle de restauration collective.

Pour en savoir plus sur le Hameau St Michel, allez lire notre article sur 37 degrés

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